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在越南申请食品卫生安全许可证

经营或者生产食品的企业必须要有食品卫生安全许可证. 这是国家机关向经营或生产食品的企业签发的一种证明。主要目的是证明该企业已完全符合食品安全卫生的必要条件。一般申请许可证需要企业雇主与人员必须掌握法律知识、条件、健康等及许多手续如安装及经营要求、厨房、接待检查员。

哪个机关签发食品卫生安全许可证？

需要根据企业的实际食品/服务而签发许可证的机关也不同，目前分为：
- 卫生部：针对食品加工、餐饮经营服务的企业。
- 农业与农村发展：针对农业、林业、渔业生产经营的企业。
- 工业与贸易部：针对经营食品的企业或机构。

哪些企业/机构需要申请食品卫生安全许可证？

需要申请的企业/机构	不需要申请的企业/机构
经营餐饮服务	零售原始生产小机构
经营食品批发	无固定经营或生产食品的地点
饭店	小型粗制品机构
餐厅（>50个人）	小规模经营食品
食堂	经营包装好的商品
集体食堂	经营包装食品的工具、材料、盒子
市场	酒店里的餐厅
大规模市场	集体厨房，无登记食品经营
	路摊经营食品
	企业已获得以下其中一个证书：良好实践生产（GMP）、食品安全管理系统ISO 22000、国际食品标准（IFS））、全球食品安全标准（BRC）、食品安全系统认证（FSSC 22000）、风险分析与临界控制点（HACCP）

申请食品卫生安全许可证流程

第一步：登记申请食品卫生安全许可证，材料包括：
- 申请单
- 有关食品的营业登记证书
- 经营区保管食品的流程
- 企业的设施陈述表
- 雇主、人员的体检报告
- 雇主、参加生产食品人员卫生安定知识证书
- 源食品安全证明
- 保证食品卫生安全承诺书

第二步：机关办理时间15天。
第三步：领结果：如果检查企业没有问题，企业将收到许可证。
不申请食品卫生安全许可证如何罚款？

目前，根据2018年9月4日政府颁发的115/2018/ND-CP令号对行政处罚关于食品安全。
第18条规定没有食品卫生安全许可证处罚如下：
- 餐饮经营服务：2千万-3千万（越南盾）
- 经营、生产食品：3千万-4千万（越南盾）
- 使用卫生部规定之外的添加剂：4千万-6千万（越南盾）

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